一看到標題"廚房必備鍋"
為什麼這麼說呢!!
其實以前的羿媽對餐(鍋)具這一塊因為從小的用餐習慣＋不重(善)料理
所以對餐(鍋)具總覺得可以用就可以了!!
但羿媽相信~一定很多人自從揹上「媽媽」這個稱號後就慢慢變了
變得開始注重餐(鍋)具的品質
變得開始下廚
然後漸漸的開始挑選適合自己、方便自己
甚至是在忙完一桌菜後看著那一桌菜色+上那些美麗的餐具會覺得很心滿意足的
羿媽就是這樣！！
不過~在還沒接觸過陶瓷鍋之前
一直不解它到底好在哪??
這次總算有機會讓羿媽體驗到了
一個來自韓國的耐高溫陶瓷鍋具
採用進口澳大利亞優質的純天然鋰輝石
經過1270度C以上燒製而成
不免俗的一定要來一下的開箱照
這次羿媽拿到的分別是黃色和粉色的鍋
外盒很有氣質古典味
這組是黃色小鹿
造型看上去就讓人超喜歡
一整個可愛極了!!
顏色紛繽亮眼
但完全不含金屬或化學成份，純天然烹煮炊具
可以放心安心使用!!
採用優質天然原料及特殊技術以高溫燒製而成
耐高溫達-20度C~+500度C
乾燒不裂，比一般砂鍋更耐用
細拍鍋蓋
像是來到了森林動物園
細拍鍋身
還有另一款粉色的
看一下鍋內
整個鍋體為無孔隙高密度，水份不會流失，可做無水烹調(這點有機會羿媽也要來試試^^)
利用食材本身所含的水份，受熱後化成高溫蒸氣在鍋內迴圈把食材煮熟
可保留食物的原汁原味，更能有效地保存食物中的維他命和礦物質
鍋蓋
鍋子放在瓦斯爐上有種煥然一新的感覺
就像換老婆不如換地方這個廣告詞一樣
換廚房不如換鍋具(是這樣的比喻嗎XD)
總之~新成員加入感覺就是不一樣!!
猜猜羿媽這次要做什麼料理呢??
登愣~就是滷肉燥(羿爸的最愛!!)
羿爸真得很愛滷肉燥還有滷蛋
每次只要羿媽有做這道料理
羿爸總是可以吃上一大碗公的飯
羿媽其實也愛
尤其是油豆腐也是!!
所以這道料理在羿媽家可說是非常歡迎的一道
也常常出現
但卻只有這次~
第一次聽羿爸坐在客廳在滷肉燥還沒端上桌前就在說：有聞到香味了，好香~
這馬上讓羿媽聯想到這產品的特色之一~就是「可以保留食材的原汁原味」
不過~老實說，這時羿媽也只是抱持著客觀態度而已
但至少端上桌是絕對不會失面子的!!
接著~因為又有另一款新鍋
所以羿媽這次又來個不同的料理
兩鍋一起上場嚕~
這次利用陶鍋做的分別是「鳳梨苦瓜雞湯」及「蛤蜊鮭魚燉飯」
鳳梨苦瓜雞湯一樣是羿爸愛的一道湯
以往羿媽都是用電鍋料理
這次改用陶鍋試試
料理的時間沒有電鍋的久
且苦瓜也夠軟
果然陶鍋烹調的時間比較短!!
最後一道~蛤蜊鮭魚燉飯
這道真得是壓倒羿媽理智線的最後一根稻草
因為這道料理讓羿媽深深的覺得
家裡最少最少一定要有一個陶瓷鍋了
初次嘗試做這道料理時說真得羿媽心裡都抱著半信半疑的態度
還做了可能會沒飯吃的最壞打算XD
因為這道料理的做法是直接把生米和湯汁下去煮
約8-10分就會生米煮成熟飯了
你信嗎????
居然比電子鍋煮飯還快！！
所以讓羿媽真得很難相信
但～事實證明是真得
而且～料理超成功、超級好配飯
煮好直接端上桌～超方便！！
而且陶鍋的保溫性又好
像羿爸都愛吃熱騰騰的菜、湯
以前總是連同一般的不綉鋼鍋子上桌
但總是很快就冷掉了
為了避免食材太快冷掉
還得調整電風扇的風向==
現在有了陶鍋
保溫的時間就大大提升了很多
還有一點讓羿媽超愛的就是 第一次使用時，完全不需養鍋，只需要清水直接清洗乾淨就可以了
因為羿媽有閱讀障礙
太多的文字對羿媽來說只會讓羿媽的腦細胞死更多而已
還記得以前在IKEA買了一個小鍋子
回家後看到說明書裡的養鍋方法
結果只看到養鍋方法四個字而已，後面就全都沒看了
想當然~那個鍋子到現在都還沒使用過嚕~
所以一開始看到這個完全不用養鍋的程序
羿媽內心真得是超開心!!
這樣才能讓人想繼續使用下去，對吧！！
還有～陶鍋不僅僅是瓦斯爐可以用而已
微波爐、烤箱也可以使用唷～
還可作煎、炒、煮、炸、烤、燉、燜、滷等多種料理方式
一種一鍋取代多鍋的概念！！
你說～是不是廚房的必備鍋
最後~如果家裡已經有CeraVita 陶瓷鍋的
記得趕快去試做一下「蛤蜊鮭魚燉飯」
還沒有的~趕快去買一個回來做吧XDDD
因為真得好吃！！！
而且款式還超多!!
羿媽就是用３號和９號料理的唷～
有問題的也歡迎私訊羿媽唷^^
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